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900*1800半自動雙層水浴殺菌鍋

名稱:900*1800半自動雙層水浴殺菌鍋
詳細信息 :

高溫殺菌鍋密閉的、加壓的加熱容器,用于加熱密封在容器內的食品,對密封包裝在容器內需商業無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統,殺菌鍋系統有著一些相同的特性:系統是加壓的,傳遞溫度大大高于沸水。

高溫殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成,鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。

  高溫殺菌鍋浸泡食物的水用外界的循環泵做高速的流動,且會在殺菌室內有規律的調整水流的方向,促進整個殺菌室內水在每個包裝物間不斷流動,從而保證殺菌室內各點溫度的高度一致性,保證食物的殺菌安全。預先在熱水菌罐內被加熱的殺菌用水,被迅速置入殺菌室,向食物釋放大量的熱量,使食物迅速升溫,降溫時,外界的涼水直接進入殺菌室與食物接觸,迅速降溫,每次殺菌完畢,高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內,保存熱量不易被散失,節約了大量熱能,且為下次殺菌做好準備,節省了時間。

  智能循環水泵,能用較少的電力發揮較大的功效。安全、穩定、可靠,且隨意調整的過程反壓力控制,確保包裝物不受變形,高保真的過程控制,保證批量化生產的食品殺菌品質。




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